KHASIAT TIMUN

14 Khasiat Timun

1) Khasiat Timun Menghidrasi Badan Anda.
Jika anda terlalu sibuk untuk minum air, makanlah timun, ia akan menggantikan kehilangan air dari badan anda kerana timu mengandungi 90% air.

2) Khasiat Timun Menghilangkan Panas Badan dari Luar dan Dalam.
Makan timun untuk mengurangkan pedih ulu hati. Letakkan timun pada kulit untuk melegakan sunburn.

3) Khasiat Timun Membuang Toksin Dari Badan.
Cecair yang ada dalam timun bertindak seperti penyapu, menyapu keluar segala toksin dari badan anda. Amalkan makan timun selalu untuk menghilangkan batu dalam buah pinggang (kidney stone).

4) Khasiat Timun Membekalkan Keperluan Vitamin Harian Anda
Timun mempunyai sebahagian besar vitamin yang diperlukan oleh badan dalam sehari. Timun mengandungi vitamin A, B dan C, yang meningkatkan sistem imun badan, memastikan anda berseri dan memberi anda tenaga.
Jadikan timun lebih berkuasa dengan membuat jus timun campur bayam dan lobak merah. Jangan buang kulit timun kerana ia mengandungi kira-kira 12% keperluan vitamin C harian anda.

5) Khasiat Timun Membekalkan Mineral Mesra Kulit
Timun mengandungi kandungan tinggi kalium, magnesium dan silikon yang sangat berguna untuk kesihatan dan kecantikan kulit. Sebab itu banyak terdapat rawatan spa yang berasaskan timun.

6) Khasiat Timun Membantu Dalam Penurunan berat badan dan Penghadaman
Disebabkan kandungan air yang tinggi dan kalori yang rendah, timun adalah sumber yang ideal untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Gunakan timun dalam sup dan salad anda. Boleh juga dijadikan makanan ringan kegemaran anda, anda boleh makan potongan timun yang dicicah dengan yogurt rendah lemak.

Mengunyah timun memberikan rahang anda senaman yang baik dan serat di dalamnya baik untuk penghadaman. Ambil timun sebagai makanan harian sebagai bantuan untuk sembelit kronik.

7) Khasiat Timun Memulihkan Mata
Meletakkan kepingan sejuk timun adalah pemandangan biasa untuk kecantikan tetapi ia benar-benar boleh membantu mengurangkan bengkak di bawah mata dan keadaan bengkak kerana timun mempunyai ciri-ciri anti radang.

8) Khasiat Timun Melawan Kanser
Timun mengandungi secoisolariciresinol, lariciresinol dan pinoresinol. Tiga lignan yang kuat untuk mengurangkan risiko beberapa jenis kanser termasuk kanser ovari, payudara, prostat dan kanser rahim.

9) Khasiat Timun Menyembuhkan Kencing Manis, Mengurangkan Kolesterol dan Mengawal Tekanan Darah
Jus timun mengandungi hormon yang diperlukan oleh sel-sel pankreas bagi menghasilkan insulin untuk manfaat kepada pesakit kencing manis.
Sebatian sterol dalam timun boleh membantu penurunan tahap kolesterol.
Timun mengandungi banyak serat, kalium dan magnesium yang berkesan bagi mengawal tekanan darah. Sebab itu timun adalah baik untuk merawat kedua-dua tekanan darah tinggi dan tekanan darah rendah.

10) Khasiat Timun Menyegarkan Mulut
Jus timun boleh membantu menyembuhkan dan menyegarkan sakit gusi.
Untuk membunuh bakteria di dalam mulut dan untuk menyegarkan nafas, dapatkan kepingan timun dan tekan ke lelangit mulut anda dengan lidah anda selama 1/2 (setengah) minit, phytochemcials dalam timun akan membunuh bakteria di dalam mulut anda yang bertanggungjawab menyebabkan nafas yang tidak menyenangkan.

11) Khasiat Timun Menyihatkan Kuku dan Rambut
Keajaiban Silika, mineral dalam timun menjadikan rambut dan kuku anda lebih berkilat dan kuat. Sulfur dan silika dalam timun juga membantu merangsang pertumbuhan rambut anda.

12) Khasiat Timun Untuk Kesihatan Sendi, Melegakan Artritis dan Sakit Gout
Timun adalah sumber yang sangat baik untuk silika yang menggalakkan kesihatan sendi dengan mengukuhkan tisu penghubung. Apabila dicampur dengan jus lobak merah, timun boleh melegakan gout dan sakit artritis dengan mengurangkan tahap asid urik.

13) Khasiat Timun Menyembuhkan mabuk (hangover)
Untuk mengelakkan sakit kepala pagi atau mabuk(hangover) anda boleh makan beberapa keping timun sebelum tidur. Timun mengandungi cukup vitamin B, gula dan elektrolit untuk menambah banyak nutrien penting dan mengurangkan tahap kedua-dua mabuk dan sakit kepala.

14) Khasiat Timun Menjaga Kesihatan Buah Pinggang
Timun merendahkan tahap asid urik di dalam badan anda dan dengan ini mengekalkan menjadikan buah pinggang yang sihat bila anda selalu mengambil timun.

DIY DADEH

RESEPI DADIH

BAHANNYA..
1 TIN SUSU CAIR
1 BUNGKUS SEDANG ..COFFEE MATE 1 BUNGKUS KECIL COFFEE MATE..
3/4 GULA PASIR
AGAR2 1 BUNGKUS
40 CAWAN AIR..

CARA MEMBUAT NYA
MASUK 40 CAWAN AIR..LEPAS TU MASUK AGAR2..BILA SUDAH MENDIDIH MASUKAN GULA .SAMPAI GULA HANCUR..LEPAS TU MASUKAN SUSU CAIR .COFFEE MATE,,SEHINGGA MASAK..MASUKAN PERASA ..STRAWBERI.KELADI.IKUT KESUKAAN MASING2

AYAM SEMUR

Langkah Demi Langkah: AYAM SEMUR

Bahan-bahan:
Bahan A
1 ekor ayam (potong kecil, lumur garam & lada sulah, goreng hingga masak)
3 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis
1 cawan santan pekat
5 sudu makan kicap pekat manis
3-4 sudu makan cili kisar
Garam dan lada sulah secukup rasa
1 batang serai - ketuk

Bahan B (kisar)
5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
5 biji buah keras
10 biji lada hitam
½ sudu teh jintan manis
½ sudu teh jintan putih

Cara-cara:
1. Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga dan serai. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan bahan B biar naik bau.
3. Masukkan cili kisar hingga masak atau pecah minyak.
4&5)Masukkan kicap manis dan santan, kacau.
6) Masukkan ayam. Jika kuah terlalu pekat, tambah sedikit air. Didihkan seketika hingga semua bahan sebati. Tambah garam (jika perlu) dan lada sulah secukupnya.

#mingguanwanita #kuasawanitadisini

MARSHMELLOW

Resepi MARSHMALLOW halal
jom kita buat HOMEMADE MARSHMALLOW

Bahan:

1/4 cawan tepung jagung**
1/3 cawan confectioner sugar **
21 gm gelatin (gelatin Halalgel)

1/3 cawan air
2/3 cawan gula (boleh kurang kalau nak kurang manis)
1/2 cawan corn syrup (glucose syrup)
secubit garam
1 sudu kecil esen vanilla (boleh guna strawberry essence)
pewarna (hijau, merah, kuning, biru, ikut suka)

bentuk bunga dan bentuk twist

Cara-cara
Ayak tepung jagung bersama confectioner sugar, ketepikan buat sementara.

Satukan gelatin bersama air, biarkan terendam selama 5 minit. Kemudian masukkan gula, panaskan dengan api kecil sehingga gula larut.

Dalam bekas lain, satukan bancuhan gelatin tadi, corn syrup, vanilla, garam dan pewarna. Pukul dengan speed paling laju selama 15 minit.

Sediakan loyang 8x8 inci. Sapukan sedikit minyak, kemudian taburkan tepung jagung dan confectioner sugar tadi. taburkan pada dasar dan bahagian teping loyang.

Tuang bancuhan ke dalam loyang, kemudian biarkan mengeras sehingga 2 jam.

Bila dah ready, potong dengan pisau basah ataupun terap dengan acuan yang telah dibasahkan dengan air.
Salutkan dengan lebihan tepung jagung dan gula tadi. Biarkan betul2 kering baru simpan dalam botol kedap udara.

KEK CHIFON PANDAN

RESEPI KEK CHIFFON PANDAN TANPA PERLU MERINGUE..

BAHAN2NYA:

• 150gm tepung kek ( nak guna tepung gandum aje pun boleh )*
• 2 sudu kecil baking powder *
• 150gm gula kastor
• 1 sudu besar ovellete
• 3 biji telur (A)
• 80ml air pati daun pandan ( dalam sukatan cawan =1/3 cawan ye)
• 80ml butter cair ( dalam sukatan cawan = 1/3 cawan ye) -mama cair kan butter dlm microwave then sukat jadi 1/3 cawan butter cair
• Pewarna hijau
• 1 sudu kecil essen pandan

BAHAN BERTANDA * DI AYAK SEKALI YE

CARANYA:

• Dalam bekas bersih masukkan Telur+ovellete+ gula castor dan putar hingga pekat dan kembang gebu. ( rujuk gambar ye)

• Masukkan air pati daun pandan + essen and perwarna hijau - putar lagi sampai kembang dan sebati..then baru add tepung sikit demi sedikit and sebatikan dlm adunan ..guna speed rendah ye

• Masukkan butter cair dan kacau kaup balik guna spatula aje kasi sebati…part nie tak perlu mixer ye.

• masukkan adunan tersebut ke dalam loyang chiffon dan tidak perlu di oles butter or tepung so that kek boleh naik tinggi..guna Loyang chiffon bersaiz 6 cm baru kek nyer naik meninggi ..kek mama rendah aje ..pasal mama guna Loyang chiffon yan g besar..

• Bakar dgn suhu 150 darjah selama 45-50 minit ..setting api atas bawah bergantung pada jenis oven masing masing ye..

• Once kek dah masak keluarkan terus dari oven and telangkup kan di redai ..or boleh rujuk cara mama telangkupkan kek chiffon nie..cara mama nie untuk pastikan permukaan atas kek tak cacat dengan garisan redai..kek bila dah sejuk akan meluncur keluar dengan mudah ..

SELAMAT MENCUBA YEE..

Kuih bakar pandan

Resepi dari Mariana Zainal
Sumber: Aziah Rashid

KUIH BAKAR PANDAN....

Bahan:-
1cwn tpg gandum
1cwn air
1cwn susu cair
1cwn santan
1cwn gula
3bj telur
1sdk pewarna hijau
1sdk perisa pandan
1sdt garam
Bijan

Blender semua bhn kecuali bijan...leser loyang dgn marjerin. ..tuang adunan...tabur bijan....bakar 175'selama 40-50mnt.

RENDANG AYAM TUA

(RESEPI LENGKAP RAYA) = Rendang Ayam Pencen (ayam tua)

Bahan-bahan :
1 ekor ayam pencen (ayam tua)
2 camca besar penuh kerisik
2 camca besar rempah kari daging (baba's)
1 keping asam gelugor
4 helai daun limau purut
2 helai daun kunyit, mayang halus
3 camca besar cili kisar
1.2 liter santan
Sedikit air panas secukupnya
1 camca besar gula melaka
Garam secukup rasa

Bahan-bahan : (Kisar halus)
7 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
1/2 inci kunyit hidup
3 biji buah keras
1/2 camca teh lada hitam
6 batang serai (hiris halus)

Bahan-bahan : (Tumis)
4 biji bawang merah (hiris)
2 ulas bawang putih (hiris)
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga

Cara-cara :
1) Ayam dipotong ikut suka, cuci bersih dan toskan. Bancuh bahan2 kisar halus dengan rempah kari, kacau hingga menjadi pes, tambah air jika perlu. Ketepikan.

2) Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 3/4 cawan), masukkan bahan2 tumis dan masak hingga harum. Tambah cili kisar dan masak hingga cili garing. Masuk pes rempah, kacau dan masak hingga rempah garing dan naik minyak, guna api kecil dan kacau selalu.

3) Masukkan ayam, gaul rata dan masak hingga ayam kecut. Tuang santan, kacau dan masak hingga ayam empuk (jika rendang mula kering tapi ayam belum empuk, tuang sedikit air panas dan terus memasak). Masukkan daun limau puru, kerisik, gula melaka dan asam gelugor. Kacau rata.

4) Masak dengan api kecil hingga rendang kering, kacau sekali sekala. Perasakan dengan garam secukupnya. Masukkan daun kunyit yang dimayang halus, kacau dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi atau ketupat.

Note : Lebih kerisik, lebih gelap rendang tersebut.

LIKE :
Banyak lagi Info & Picture menarik di pages Warisan Network
Tq
Resepi Rendang ayam tua
Bahan2 ;
1 ekor ayam tua (potong dan cuci bersih)
2-3btg serai titik
Daun kunyit
Garam n gula secukup rasa
1 kiub ayam jika suka
Minyak untuk menumis
Kerisik

Bahan2 kisar ;
Cili kering ikut kepedasan masing2
2-3 biji b.besar
3-4ulas b.putih
Halia
Kunyit hidup
2 btg serai
Ketumbar biji
Kesemua bahan2 dikisar hingga halus

Cara2:
Panaskan minyak tumis bahan2 kisar serta serai titik hingga garing n terbit minyak 
Setelah itu masukkan kerisik kacau rata .
Baru masukkan ayam tua gaul rata , masukkan air secukupnya biar sehingga ayam tua betul2 empuk .Bila dah separuh empuk perasakan dgn garam gula n kiub ayam serta daun kunyit kacau lagi n biar sehingga ayam empuk n kuahnya kering sedikit .
Bila dah masak tutup api
Siap dihidangkan dgn nasi impit .

FYI: Ayam tua ni masak agak berjam2 sebab nak kasi betul2 empuk .

SELAMAT MENCUBA 😆😆😆