Cara-cara
Satukan A,
uli hingga jadi doh yang licin (saya guna bread maker).
Kemudian rehatkan doh selama 30 minit (doh akan mengembang).
Selepas 30 minit,
campurkan A dengan B dan C.
Uli hingga jadi doh yang licin (jika guna mixer; speed no. 2 selama 15-20 minit.
Saya guna bread maker Empress [Cosway], setting no. 51, uli sebanyak 4 pusingan). Rehatkan dan biar doh mengembang sekali lagi selama 30 minit (doh pau ini sangat ringan). Bahagikan doh kepada bebola kecil (saya bahagikan kepada 20 gm tiap satu).