PAU ANI GEBU

Bahan-bahan ( 64 biji - doh seberat 20 gm ) Bahan A: 450 gm special pow flour (Hong Kong) 230 ml air 1 tbsp susu pekat manis 5 tsp yis segera - Mauripan Bahan B: 300 gm special pow flour (Hong Kong) 180 gm gula kastor 40 gm shortening 2 tbsp double action baking powder (for pau) 1 tsp bread softener Bahan C - larutkan: 100 ml air 1/2 tsp ammonium carbonate Sedikit garam Bahan D: Inti - ikut citarasa sendiri Cara-cara Satukan A, uli hingga jadi doh yang licin (saya guna bread maker). Kemudian rehatkan doh s