TALAM PISANG

Resepi kuih talam pisang
sumbangan chef norzailina.

Lapisan bwh:-
480g pisang ranum
90g gula pasir
90g tepung gandum
50g tepung beras
garam

Lapisan atas:
450ml santan (1 biji kelapa)
40g tepung beras
30g tepung gandum
1st air kapur garam

Cara:
-lecek pisang hingga hancur.Campur dengan semua bahan lain
-ratakan dalam loyang 20cm yg sudah dilengser ngan minyak
-kukus selama 12-15' atau hingga masak
-sementara tu, campurkan semua bhn lapisan atas hingga sebati
-kacau atas api perlahan hingga naik wap
-tuang atas lapisan bawah
-kukus selama 18-20' atau hingga masak
-biar sejuk sebelum dipotong.