NASI BUKHARA

NASI BUKHARA sumber : Chef Li ~ AYAM / DAGING / UDANG

1kg beras basmathi
500ml stok
500ml air

Bahan tumis darat

1 senduk minyak masak
Rempah 4 sekawan
1 in halia
1 sb rempah garam masala
1 senduk stok
1 tangkai d/kari
1/2 botol sos tomato

Cara penyediaannya -

1.Bahan tumis darat tuangkan ke dalam periuk berisi stok dan air, masak hingga mendidih. Perasakan dengan garam.

2.Masukkan ayam / daging / udang - alihkan nasi ke dasar dan kambus / timbus semula. Taburkan bawang goreng, badam dan gajus goreng, kismis, kacang peas, d/ketumbar dan d/pudina. Tompokkan 3 - 4 sudu minyak sapi.