NASI KISMIS

NASI KISMIS sumber : Pak Engku
1 kg beras basmathi/6 CAWAN- rendam 20min-toskan
2 sb minyak sapi
4 sb margerin
5 cawan air
1/2 tin susu cair
20g kismis - goreng
10g badam- goreng
10g gajus - goreng
1 sb rempah kari
garam

Bahan tumis
- 2 biji bawang besar potong dadu
- 3 ulas bawang putih diketuk2
- 2 in halia diketuk2
- Rempah 4 sekawan
2 helai d/ pandan
1 tangkai d/ ketumbar
1 tangkai d/ pudina

Cara penyediaannya

Gunakan periuk COOKLINE A
- Tumis rempah 4 sekawan + d/ pandan hingga wangi Masukkan bawang, bawang putih,halia + rempah kari . Goreng beras sekejap hingga kering.
- Masukkan air + susu cair perasakan dengan garam
-kacau sekejap.kecilkan api.
Bila nasi hampir kering, taburkan kesmis, gajus ,badam.